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La dénutrition des personnes agées fragiles

mercredi 29 avril 2009, par Webmestre

Face à ce problème de santé publique majeur, l’Afssa a entrepris une évaluation documentée des besoins nutritionnels chez les personnes âgées (de plus de 70 ans), fragiles (état souvent lié à une dénutrition) ou atteintes de certaines maladies, afin d’adapter leur prise en charge nutritionnelle. L’étude d’un grand nombre de publications scientifiques sur le sujet a permis à l’Afssa de définir des valeurs d’apports énergétiques et protéiques nécessaires pour éviter ou corriger les insuffisances nutritionnelles chez ces personnes.

- Consultation de la communication :

file_download Evaluation des besoins (étude AFSSA)