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Consignes nationales et académiques

lundi 2 novembre 2020

Suite à la rénovation du CAP APR : l’Arrêté du 29 octobre 2019 portant création de la spécialité « Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) » de certificat d’aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance avec ses annexes.

Mise en œuvre du diplôme à la rentrée 2020, première session d’examen en 2022.

Consignes Nationales

Arrêté de création :
https://www.legifrance.gouv.fr/affi...

-  file_download Référentiel CAP PSR
-  file_download Guide d’équipement
-  file_download Guide d’accompagnement pédagogique

Consignes Académiques

-  file_download Livret de suivi de PFMP
-  file_download Cahier des charges académique CCF CAP PSR (mise à jour juin 2022)